반응형 솔라닌제거1 감자 보관법, 1년 내내 먹는 보관 기술 감자 한 박스 샀는데 싹이 났나요? 버리는 감자 없이 1년 내내 먹는 보관 기술박스로 사면 저렴하지만, 어느 순간 보면 쭈글쭈글해지거나 초록색 싹이 올라와 난감했던 경험 있으시죠? "감자는 그냥 시원한 곳에 두면 되는 거 아냐?"라고 생각하셨다면 오늘 글을 끝까지 읽어주세요. 잘못된 보관법은 단순히 감자를 상하게 하는 것을 넘어, '솔라닌'이라는 독성 물질을 만들어 우리 가족의 건강을 위협할 수도 있습니다.감자의 포슬포슬한 식감과 달콤한 맛을 마지막 한 알까지 지켜낼 수 있는 완벽한 감자 보관법을 단계별로 정리해 드립니다.1단계: 입고 전 '큐어링(Curing)' 과정은 필수 감자를 사 오자마자 바로 냉장고나 상자에 가두는 것은 금물입니다. 감자도 숨을 쉬고 적응할 시간이 필요합니다.상처 확인: 상처가 .. 2026. 5. 2. 이전 1 다음 반응형
